“ExpoCeviche es dar a conocer nuestra cultura, nuestros insumos que hacen que nuestra cocina este encaminada a ser una de las más importantes de Sudamérica y consideramos que Brasil es un mercado muy importante para su difusión” afirmó Oscar Vásquez Solís promotor de ExpoCeviche.

El festival gastronómico ExpoCeviche que se realizará por segunda vez  en Rio de Janeiro  contará con la participación de restaurantes de comida peruana en el Brasil como  Lima Resto Bar, Pisco Resto bar, Intihuasi, La Carioca, Ceviche Fabi, Inka Restobar y desde Sao Paulo El Rinconcito Peruano y el Restaurante Pisco. Desde Lima se espera tener la presencia de los asociados de la Asociación de Restaurantes Marinos y Afines del Perú (ARMAP) cuyo presidente es el cocinero Javier Vargas.

En Expoceviche la fiesta de la cocina peruana en Rio de Janeiro además de poder disfrutar de nuestra gastronomía  también se contará con la presencia de proveedores de productos peruanos en todo Brasil, artesanía, dulces, danzas y show de música en vivo.